La Carte

Les entréesLes platsLes fromagesLes dessertsLes menus

14 €

  • Pressé de lentilles au foie gras de canard
  • Aumonière de truite saumonée aux endives, crème d’herbe fraîche
  • Terrine de poireaux, à la vinaigrette de betteraves
  • Remoulade de radis noirs aux crevettes
  • Cou de canard farçi par nos soins, salade à l’huile de noix

18 €

(au menu supp de 6€)

  • Foie gras de canard mi-cuit et sa gelée de Monbazilac
  • Foie gras de canard à l’hypocras, compoté de figues et betterave
  • Assiette de duo de foies gras « IGP du Périgord »

20 €

  • Cuisse de canard confite maison, galette de pommes de terre
  • Rognon de veau cuit entier à la graine moutarde
  • Parmentier de canard sauce Madère, bouquet végétal
  • Dos de truite saumonée au cresson
  • Carpaccio de tête et langue de veau cuites, vinaigrette d’herbes fraiches

27 €

(au menu supp de 6.80€)

  • Escalopes de ris de veau aux champignons du moment
  • Châteaubriand poêlé au jus de truffe
  • Brouillade de truffe (tuber mélanosporum)
  • Pâtes fraiches au truffes d’automne « uncinatum »
  • Noix de St Jacques de Bretagne, snackées au beurre blanc
(Tableau des allergènes à disposition)

9.00 €

Sélection de trois fromages affinés

Croustillant de cabécou, salade à l’huile de noix

9.00 €

Charlotte aux pommes chaudes, sauce caramel

Nougat glacé aux noix, coulis de casis

Pruneaux au vin de Bergerac, granité vieille prune

Moelleux au chocolat chaud, sauce chicorée

Carpaccio d’ananas, sirop vanille et sorbet exotique

Baba au rhum, crème légère au citron vert

Menu à 36 €

  • Velouté de saison
  • Entrée
  • Plat
  • Sélection de fromages
  • Ou dessert

Menu à 42 €

  • Velouté de saison
  • Entrée
  • Plat
  • Sélection de fromages
  • Et dessert

Menu du marché*
à l’ardoise 19 €

  • Une entrée, un plat
  • Ou
  • Un plat, un dessert
* servi uniquement le midi en semaine et hors jours fériés

Boissons non comprises. Prix TTC, service compris.
Viandes d’origines Françaises et U.E. Tableau des allergènes à disposition

Boissons

Les Apé ritifs

  • Kir Vin blanc 5€
  • Kir Royal 10€
  • Coupe de Champagne 10€
  • Coupe de Clos des Cordeliers 8€
  • Apéritif à la Noix 5€
  • Apéritif à la Châtaigne 5€
  • Apéritif à la Pèche de vigne 5€
  • Verre de Monbazillac 6€
  • Ricard, Martini 5€

  • Whisky 7€
  • Chivas 9€
  • Bourbon 8.8€
  • Baby 5.5€
  • Américano Maison 8€
  • Gin, Vodka 7 €
  • Gin Tonic 9.50 €
  • Porto, Suze 5 €
  • Pineau blanc 12 ans 6.5 €
  • Spritz 7 €

*Cocktail maison : 8.80€

Les Boissons fraiches

  • Eau Minérale 1/2 3.5€
  • Abatille Plate ou Gazeuse 6€
  • Jus de Fruits Patrick Font 6€
  • Bière artisanale Bam 6€

Les Boissons chaudes

  • Café express 3 €
  • Café décaféiné 3 €
  • Grand café 5 €
  • Chocolat 4.5 €
  • Thés, Infusions 3.8 €
  • Irish Coffee 8.5 €

*Les Digestifs : 9.50€
*Armagnac 1983 : 12€

Vente de produits régionaux à emporter

Vin au verre (12 cl)

  • Bergerac : Château Belingard (Rouge, blanc, rose) 4,50€
  • Monbazillac : Château Belingard 5,00€
  • Sauternes : Domaine de Monteils 8,50€
  • Bordeaux : Château Tenein 7€
  • Pecharmant : "Bio" Aoc Domaine des Costes 5,50€
  • Bourgogne : Mâcon - Lugny (blanc) 6,60€
  • Bourgueil : Domaine du grand Clos 5,50€
  • Bourgogne : Côteaux des Moines 6,50€